こんにちは、ポテ子です＾＾
先日、沖縄市にある「のぎ」さんに行ってきました〜！
こちらも、最近お馴染みの（笑）さし草麺を扱っているお店です。
ラーメンにさし草麺を使っているようで、注文しようか迷いましたが今回はお店の看板メニュー「マクロビランチ」を頂きました♪
京料理店を思わす店内で、しっかりめの味付けです。
大豆からあげを食べてみると、まさしく鶏肉のようなジューシーさ！
大豆とお肉はタンパク質構造が似ているので、お肉の食感を再現できるんですね〜
大豆ミートはヴィーガンの間でお肉の代用品としてよく使われていますが、ここのからあげは肉感がすごくリアルで、食べながら何度も断面ガン見しちゃいました…(*_*)
美味しかったです。
ご馳走さまでした♪
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